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Pâtes à la sauce datterini tomatoes et curcuma

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Ingrédients (4 Personnes):

300 g. de pâtes à grandes coquilles
400 g. de tomates cerises Fiorfiore
1 gousse d'ail hachée
1/2 oignon haché
Huile d'olive extra vierge
1 c. à café de curcuma
Poivre noir
Sel
Parmesan râpé

Préparation:

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Entre-temps, faites chauffer dans une casserole 2 c. à soupe d'huile d'olive et ajoutez l'ail, l'oignon, le curcuma et une pincée de poivre noir moulu. Faites sauter. Ajoutez les tomates et le sel et laissez réduire à feu moyen. Égouttez les pâtes et ajoutez la sauce. Ajoutez du parmesan puis servez.

Vegetarian

Temps total: 30

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400 g. de tomates cerises Fiorfiore
1 gousse d'ail hachée
1/2 oignon haché
Huile d'olive extra vierge
1 c. à café de curcuma
Poivre noir
Sel
Parmesan râpé

Préparation:

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Entre-temps, faites chauffer dans une casserole 2 c. à soupe d'huile d'olive et ajoutez l'ail, l'oignon, le curcuma et une pincée de poivre noir moulu. Faites sauter. Ajoutez les tomates et le sel et laissez réduire à feu moyen. Égouttez les pâtes et ajoutez la sauce. Ajoutez du parmesan puis servez.